Cách nhận biết cà phê ngon

Cách nhận biết cà phê ngon

Bạn là dân ghiền cafe ?

A. Cà phê pha tạp :

- Bột cà phê có mùi thơm nồng gắt, hăng hắc của hương liệu, những loại này bạn rất dễ dàng tìm thấy chúng đã được sử dụng máy đóng gói cần đủ liều lượng bày bán trên khắp thịt trường.

Sản phẩm của cty Anpha

- Bột cà phê pha tạp khi rót nước sôi vào phin thì bột cà phê không nở bung.

- Màu nước cà phê đen đậm, sánh đặc, nhiều bọt trên mặt ly.

- Mùi vị khi uống : đắng gắt, đậm đặc, mùi hương liệu nồng nặc, cảm giác miệng và lưỡi nhờn.

- Tách cà phê khi ra đá cuối cùng vẫn màu đen, nhưng hương vị trở nên nhạt nhẻo vì không có nhiều chất cà phê.

TẠI SAO CÀ PHÊ LẠI NHƯ VẬY ? NGUYÊN LIỆU : Bắp rang – Đậu nành…

khi bị rang cháy đen, bột bắp và đậu nành không còn giá trị dinh dưỡng nữa. Đồng thời, chúng sẽ sinh ra ít nhất 20 loại chất độc hại, trong đó có các chất:

Acrylamide, heterocyclic amines, HCAs… là những chất gây ung thư. Riêng chất CNC tạo độ dính, nếu là loại được sử dụng trong công nghiệp, có khả năng gây ung thư vì chứa nhiều tạp chất độc hại.

Ngay cả loại dùng trong thực phẩm, nếu dùng quá liều cũng độc hại. Chất caramen, nếu được sản xuất từ đốt cháy đường thì cũng phát sinh những chất độc hại gây ung thư như các loại thực phẩm bị đốt cháy khác.

B.cà phê ngon tốt cho sức khỏe

- Bột cà phê có mùi thơm dịu dàng, quyến rũ.

- Bột cà phê nguyên chất khi rót nước sôi vào phin thì bột cà phê nở bung, lời khuyên cho các doanh nghiệp nên sử dụng máy đóng gói dạng bột để tiết kiệm được thời gian, để cân đo đong đếm đầy đủ hơn…

Sản phẩm cty Anpha

- Màu nước cà phê nâu nhạt, không sánh đặc.

- Mùi vị khi uống: đắng dịu, chua thanh, sâu lắng, tự nhiên, cảm giác miệng và lưỡi sạch.

- Tách cà phê luôn có hậu vị lưu luyến thuần túy từ nguyên liệu là hạt cà phê nguyên chất, ghé xem thêm video để hiểu thêm về quy trình đóng gói cũng như là cách bảo quản thực phẩm tốt hơn: https://www.youtube.com/user/cokhianpha/videos