Làm bánh kem rau câu nhanh và ngon

Cách làm bánh kem rau câu mừng sinh nhật có ý nghĩa

Nguyên liệu:
- Bột rau câu (bột này ngày nay các bạn k cần lo sợ gì, vì đã được các doanh nghiệp, sử dụng máy đóng gói bột cân đủ liều lượng, an toàn, có in ngày hết hạn và đặc biệt là trên mỗi đóng gói bao bì đã có hướng dẫn cách làm.)

Hình mang tính chất minh họa

- Nước
- Đường
- Khuôn hình, chữ, số và khuôn tạo hoa.

Sản phẩm cty anpha

Cách làm

Bước 1:

Rau câu ngâm nở, nấu tan với nước. Cho đường vào, nấu tan. Có thể cho thêm hương vị các loại trái cây yêu thích.
Chú ý: Dùng ít lượng nước hơn trong bảng chỉ dẫn phía sau gói bột (ví dụ : 1,5 lít thì ta dùng 1,3 lít ).
Lớp rau câu mỏng là rau câu dùng để kết dính lại để tạo nên sản phẩm (ta còn gọi là lớp keo) không nên để nóng quá vì như thế sẽ làm tan hay phai màu phần được kết dính.

Hình mang tính chất minh họa

Bước 2:

Cho rau câu vào bát to (hình cái bánh sinh nhật). Để nguội, đổ thêm một lớp rau câu lên trên. Nếu thích bắt mắt hơn có thể xếp hình từng miếng trái cây lên trên. Sau đó cho vào tủ lạnh.

Hình mang tính chất minh họa

Bước 3:

Tạo hoa và chữ bằng rau câu để trang trí lên chiếc bánh. Tạo chữ
- Tráng một lớp rau câu mỏng pha màu vàng + đỏ. Sau đó ta lấy khuôn chữ ấn chữ theo chủ đề bạn chọn và cánh hoa theo rập khuôn có sẵn.
-Lưu ý : Khi bạn tạo hình ẩn trực tiếp lên nền thì các chữ các bạn nhớ là làm ngược nhé ( viết ra giấy và in ngược ).
Khi công đoạn sắp chữ hoàn thành ta sẽ đổ 1 lớp rau câu mỏng ( không nóng lắm ) thật nhẹ nhàng để tránh các lớp chữ bị xê dịch.

Hình mang tính chất minh họa

Tạo hoa
- Dùng khuôn tạo hoa như ở ảnh dưới.
- Tráng lớp rau câu (trong) mỏng lên khuôn. Đặt cánh hoa theo mẫu.
- Đổ tiếp lớp rau câu lên trên và đợi cho hoa đông cứng lại.
- Khi hoa đã đông cứng, dùng dao nhọn lấy ra, phải lấy thật nhẹ nhàng tránh làm rách hoa.
- Tiếp tục cho các khuôn còn lại cho ra hoa nhỏ.

Bước 4:

Lấy bánh rau câu ra khỏi tủ lạnh. Sau đó sắp xếp chữ và trang trí hoa lá lên sao cho thật đẹp mắt là được. Bạn có thể trang trí hình hoa bằng rau câu hoặc thêm kem tươi như bánh kem sinh nhật. Sẽ thật độc đáo và thú vị.

 Xem thêm video: https://www.youtube.com/user/cokhianpha/videos   để hiểu biết rộng hơn về sản phẩm mình dùng nhé. Chúc các bạn may mắn.