Thứ Tư, 19 tháng 11, 2014

Món tráng miệng glatin từ bột gì?

Để làm cho một món tráng miệng gelatin, gelatin được hòa tan trong chất lỏng nóng với hương vị mong muốn và các phụ gia khác. Những thành phần này sau này thường bao gồm đường, nước trái cây, hoặc thay thế đường; họ có thể được bổ sung và đa dạng trong quá trình chuẩn bị, hoặc trước khi trộn với gelatin trong một sản phẩm thương mại mà chỉ cần thêm nước nóng.

Sản phẩm cty anpha

Ngoài chất ngọt, các hỗn hợp thương mại chuẩn bị thường chứa các chất hương liệu và phụ gia khác, chẳng hạn như axit adipic, acid fumaric, sodium citrate, và hương liệu nhân tạo và màu thực phẩm.

Hình mang tính chất minh họa

Hỗn hợp thương mại chuẩn bị có thể được bán dưới dạng bột hoặc như là một khối keo tập trung, chia thành các ô vuông nhỏ. Hoặc là loại được trộn với đủ nước nóng để hòa tan hoàn toàn nó, và sau đó trộn với nước lạnh. Hiện nay chúng ta có thể dễ dàng tìm mua những loại bột này do các cơ sở hay các nàh sản xuất dùng máy đóng gói bột bán tự động hoặc máy đóng gói thạch rau câu và ngoài hai loại máy đó thì các xưởng còn dùng thêm máy đóng gói bột để đảm bảo an toàn sản phẩm cũng như là thương hiệu của sản phẩm.

Sản phẩm cty anpha


Món tráng miệng gelatin có thể được thay đổi bằng nhiều cách, chẳng hạn như sử dụng khuôn mẫu trang trí, tạo ra lớp nhiều màu bằng cách thêm một lớp mới của chất lỏng hơi nguội qua trước đó đã củng cố. Một số loại trái cây tươi và nước trái cây chưa qua chế biến của họ không phù hợp với các món tráng miệng gelatin.

Thứ Năm, 13 tháng 11, 2014

Ngũ cốc xuất hiện đầu tiên tại Fertile Crescent

Ngũ cốc được trồng với số lượng lớn hơn và cung cấp năng lượng nhiều thức ăn hơn trên toàn thế giới hơn bất kỳ loại hình khác của cây trồng.

Hình mang tính chất minh họa

  Ngũ cốc là một nguồn giàu các vitamin, khoáng chất, carbohydrate, chất béo, dầu và protein. Khi tinh chế bằng việc loại bỏ các cám và mầm, nội nhũ còn lại chủ yếu là carbohydrate.

Satn phẩm cty anpha

  Ở một số nước đang phát triển, ngũ cốc ở dạng gạo, lúa mì, kê, ngô hoặc tạo thành một phần lớn các đồ ăn hàng ngày. Ở các quốc gia phát triển, tiêu thụ ngũ cốc là vừa phải và đa dạng nhưng vẫn còn đáng kể. Ngày nay các nhà sản xuất hay các cơ sở đã dùng máy đóng gói ngũ cốc hoặc máy đóng gói bộtmáy đóng gói tự động để đáp ứng cho nhu cầu người tiêu dùng…

Hình mang tính chất minh họa

Các loại hạt ngũ cốc đầu tiên đã được xuất hiện khoảng 8.000 năm trước bởi cộng đồng nông dân cổ đại ở khu vực Fertile Crescent. Emmer lúa mì, lúa mì Eikorn, và lúa mạch ba của cái gọi là cây sáng lập đồ đá mới trong sự phát triển của nông nghiệp. Khoảng thời gian này, kê và gạo đã bắt đầu trở nên thuần ở Đông Á. Lúa miến và kê cũng đã được xuất hiện ở vùng cận Sahara Tây Phi.

Thứ Tư, 12 tháng 11, 2014

Sự ra đời của đậu Hà Lan đóng gói

P. sativum là cây trồng hàng năm, với một chu kỳ sống của cây chỉ một năm. Đó là loại cây trồng theo mùa lạnh được trồng ở nhiều nơi trên thế giới; thời gian kéo dài từ mùa đông đến đầu mùa hè tùy theo vị trí.
Các hạt đậu nặng trung bình từ 0,1 đến 0,36 gram. Đậu Hà Lan non (và trong đậu vỏ thầu cũng) được sử dụng như một loại rau, tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp; giống của các loài thường được gọi là đậu lĩnh vực được trồng để sản xuất đậu khô như tách hạt đậu có vỏ từ pod trưởng thành.

Hình mang tính chất minh họa

 Những hạt đậu này chủ yếu dùng để nấu đậu cháo và súp đậu, mặt hàng chủ lực của các món ăn thời trung cổ; ở châu Âu, tiêu thụ đậu xanh non tươi là một sự đổi mới của ẩm thực ngày nay, chúng rất dễ được tìm thấy trên thị trường hiện nay, vì các doanh nghiệp dùng máy đóng gói dạng hạtmáy đóng gói hạt điều, ngoài ra các cơ sở khác cũng có thể sử dụng máy đóng gói đậu để bảo quản tốt sản phẩm và cũng như là tăng năng xuất cho các doanh nghiệp, các cơ sở…

Sản phẩm cty anpha

Các hạt đậu hoang dã được giới hạn trong lưu vực Địa Trung Hải và Cận Đông. Những phát hiện khảo cổ học sớm nhất của đậu Hà Lan có niên đại từ thời kỳ đồ đá mới cuối của hiện tại Hy Lạp, Syria, Thổ Nhĩ Kỳ và Jordan.
Hình mang tính chất minh họa


Các hạt đậu cũng đã có mặt tại Georgia trong thiên niên kỷ thứ 5 trước Công nguyên. Trong nửa thứ hai của thiên niên kỷ thứ 2 trước Công nguyên, loại cây trồng này xuất hiện trong lưu vực sông Hằng và miền nam Ấn Độ.

Thứ Hai, 10 tháng 11, 2014

Ý nghĩa của đường đóng gói


Đường là tên tổng quát cho những gì liên quan đến đồ ngọt được sử dụng trong thực phẩm. Nó bao gồm: những carbohydrates, carbon, hydro và oxy. Có rất nhiều loại đường có nguồn gốc khác nhau.

Hình mang tính chất minh họa

 Loại đường đơn giản được gọi là monosaccharides và bao gồm glucose (còn gọi là dextrose), fructose và galactose. Loại chất hóa học khác nhau, cũng có thể có một hương vị ngọt ngào, nhưng không được phân loại như đường. Một số được sử dụng để thay thế thức ăn có hàm lượng calo thấp hơn đối với đường mô tả như là chất ngọt nhân tạo.
Sản phẩm cty anpha

Những loại mà chúng ta dễ dàng tìm thấy trong các mô của hầu hết các nhà máy để làm đường hiệu quả đó là có trong mía và củ cải đường. các nhà máy, các cơ sở này sẽ dùng máy đóng gói bột bán tự động hoặc máy đóng góiđường và kèm theo đó là máy đóng gói trục vít.

Hình mang tính chất minh họa

Kể từ khi phần sau của thế kỷ XX, người ta đã đặt câu hỏi liệu một chế độ ăn đường, đặc biệt là các loại đường tinh chế, là tốt cho sức khỏe con người? Đường có liên quan đến bệnh béo phì, và bị nghi ngờ, hoặc liên quan đến một nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, mất trí nhớ, thoái hóa điểm vàng, và sâu răng. Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để cố gắng làm rõ, chúng ta nên dùng với lượng đường thích hợp cho khẩu phần ăn mỗi ngày.

Ý nghĩa của thạch râu câu


Agar có nguồn gốc từ agarose polysaccharide, hình thành các cấu trúc hỗ trợ trong các bức tường tế bào của một số loài tảo, và được phát hành vào đun sôi.

Hình mang tính chất minh họa

 Những tảo được gọi là agarophytes và thuộc Rhodophyta (tảo đỏ) phylum, Agar thực sự là kết quả hỗn hợp của hai thành phần:.. Polysaccharide tuyến tính agarose, và một hỗn hợp đồng nhất của các phân tử nhỏ hơn gọi là agaropectin.

Hình mang tính chất minh họa


Trong suốt lịch sử vào thời hiện đại, thạch đã được chủ yếu được sử dụng như một thành phần trong món tráng miệng trên toàn châu Á, được các nhà sản xuất cũng như các cơ sở làm thạch sử dụng máy đóng gói rau câu hoặc máy đóng gói mứt rau câu  ngoài hai loại máy đó còn có thể dùng thêm máy đóng gói thạch dừa cũng là một bề mặt vững chắc để chứa môi trường nuôi cấy vi sinh cho công việc.

Sản phẩm cty anpha

 Agar (agar-agar) có thể được sử dụng như là thuốc nhuận tràng, một cảm giác thèm ăn, thay thế ăn chay cho gelatin, chất làm đặc cho các món súp, trong bảo quản trái cây, kem, và món tráng miệng khác…

Thứ Sáu, 7 tháng 11, 2014

Chọn thức ăn đóng gói cho các loài chim

Chim là thích giao du, sinh vật xã hội, và họ sẽ sẵn sàng điều tra những gì lien quan đến lĩnh vực cho ăn. Nếu bạn chỉ có một vài con chim đã có trong sân của bạn, nó là tốt nhất để lựa chọn hạt giống cho những loài đầu tiên, các loài khác sẽ tham gia để xem những gì có lien quan.

 Sau đó, bạn có thể thêm các loại mới của birdseed và thức ăn mới, từng bước xây dựng lên đến một nhà hàng birdseed đầy đủ dịch vụ cho chúng.

Hình mang tính chất minh họa

Các loài chim khác nhau có sở thích birdseed khác nhau tùy thuộc vào các thực đơn của họ và nhu cầu dinh dưỡng. Các birdseeds phổ biến nhất và những con chim đó thích có sở thích bao gồm các loại:
-          - Hạt hướng dương: Tất cả các loại hạt hướng dương là tuyệt vời cho các loài chim sân sau, và đây là loại lựa chọn hạt giống tốt nhất để bắt đầu cho chim ăn trong một loạt các phong cách feeder. Nhất là hạt hướng dương dầu đen là phổ biến nhất dành cho hầu hết các loài chim biết hót, trong khi hạt hướng dương sọc lớn phù hợp cho các loài chim lớn. Hạt hướng dương bóc vỏ và khoai tây chiên cũng rất phổ biến với các loài chim nhỏ hơn bởi vì chúng dễ ăn. Ngày nay những người nuôi chim thường dễ tìm những loại thức ăn này chim vì chúng được các cơ sở, nhà sản xuất dùng máy đóng gói trục vít hoặc máy đóng gói hạt hướng dương ngoài ra họ có thể dùng máy đóng gói ngũ cốc để đảm bảo chất lượng tốt cũng như thương hiệu của sản phẩm.

Sản phẩm cty anpha

-         -  Nứt ngô: Cracked ngô là một hạt giống ít tốn kém thường được sử dụng làm chất độn trong các hỗn hợp birdseed, nhưng hàm lượng carbohydrate cao của nó làm cho nó thích hợp cho một số loài chim sân sau, đặc biệt là cho các loài chim trên mặt đất ăn mà có thể có ham muốn lớn hơn. Chim thường ăn ngũ cốc hoặc là phổ biến ở các khu vực nông nghiệp có thể có lợi cho ngô nứt.

Thứ Sáu, 31 tháng 10, 2014

Hạt hút ẩm đóng gói dùng trường hợp nào?


Một ví dụ của việc sử dụng chất hút ẩm là trong sản xuất cửa sổ cách nhiệt nơi Spheroids zeolite điền vào một ống đệm hình chữ nhật ở chu vi của tấm kính. Các chất hút ẩm giúp ngăn ngừa sự ngưng tụ hơi ẩm giữa các tấm. Một sử dụng của zeolit ​​là trong các thành phần máy sấy của hệ thống điều hòa không khí để giúp duy trì hiệu quả của chất làm lạnh.
Hình mang tính chất minh họa

Chất làm khô cũng thường được sử dụng để bảo vệ hàng hóa trong vận chuyển container chống lại thiệt hại độ ẩm. Hàng hóa hút ẩm, như ca cao, cà phê, và các loại hạt khác nhau và các loại ngũ cốc, đặc biệt dễ bị nấm mốc và thối khi tiếp xúc với nước ngưng tụ và độ ẩm. Bởi vì điều này, các chủ hàng thường có các biện pháp phòng ngừa để bảo vệ chống lại sự mất mát hàng hóa.

Hình mang tính chất minh họa


Hút ẩm gây khô trong bất kỳ môi trường và giảm lượng hơi ẩm trong không khí. Hút ẩm trên thị trường có các hình thức khác nhau và đã tìm thấy sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, dược phẩm, đóng gói, thiết bị điện tử và nhiều ngành công nghiệp sản xuất, là nhờ các nhà sản xuất dùng máy đóng gói hạt hút ẩm hoặc máy đóng gói dạng hạt để dùng cho việc đóng gói bao bì để người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm theo yêu cầu.
Sản phẩm cty anpha

Thứ Hai, 20 tháng 10, 2014

Vì sao bim bim đóng gói được yêu thích

Các nhà khoa học Đức đã quyết định tìm hiểu nguyên nhân vì sao k phải chỉ có trẻ em hoặc các cô gái hay ăn quà vặt, kể cả lúc đang no mà hầu như ai cũng thích nhấm nháp gói bim bim chế biến từ khoai tây hoặc một số bim bim khác nữa. Do nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng mà các nhà sản xuất k chỉ sử dụng máy đóng gói bim bim hay máy đóng gói bánh snack hoặc máy đóng gói bánh pía, để đảm bảo an toàn cho thực phẩm cũng như chất lượng để có thể xuất khẩu sang các nước.

Hình mang tính chất minh họa

Những con chuột thí nghiệm hoàn toàn dửng dưng trước các thực phẩm làm từ chất béo và cacbohydrat, mà chỉ thích khoai tây chiên.
Sản phẩm cty anpha

Do vậy, các nhà khoa học chắc chắn trong những miếng bim bim từ khoai tây chiên phải có một chất đặc biệt nào đó, kích thích trung tâm thoả mãn trên não và họ đã cố gắng tìm ra chất đó. Nếu tìm ra được chất này, sẽ giúp tạo ra những món ăn làm mọi người ưa thích, rất có lợi cho công nghiệp thực phẩm hoặc trẻ biếng ăn.
Hình mang tính chất minh họa

Trước đây, đã từng có các nhà khoa học quan tâm đến vấn đề này. Ví dụ năm 2009, người ta đã công bố  việc “giải mã” mùi khoai tây chiên và biết cái gì khiến nó trở thành món ăn ngon. Song hiện nay mới kết luận đó là sự kết hợp đặc biệt giữa hành tây, bơ, pho-mát, hoa và… chảo nóng.

Sản phẩm cty anpha

Bim bim là một món ăn phổ biến, rất thích hợp để đi kèm với bia và nhiều loại nước giải khát khác. Quê hương của khoai tây chiên là Mỹ. Nhiều tư liệu cho thấy nó xuất hiện trên bàn ăn từ năm 1853. Lúc đó, gia vị chính để chế biến khoai tây chiên là bơ, muối và hạt tiêu. Bây giờ bạn có thể chọn khoai tây chiên với hàng chục hương vị.


Thứ Ba, 14 tháng 10, 2014

Thông tin khi sử dụng hạt hướng dương

Hạt hướng dương tiêu thụ trong nước chủ yếu nhập khẩu. Điều này xác thực mối lo của người tiêu dùng khi có thông tin hạt hướng dương chứa chất gây ung thư và teo não ở Trung Quốc. Chúng ta nên chọn đúng sản phẩm của Việt Nam để tránh gây hại cho sức khỏe.

Sản phẩm cty anpha

 Ngày nay vào cuối năm, hay những dịp lễ gì đó hạt hướng dương và hạt dưa k thể thiếu, chúng ta rất dễ mua chúng trên thị trường, được các nhà phân phối sử dụng máy đóng gói hạt hướng dương hoặc máy đóng gói hạy dưa, trên mỗi bao bì đóng gói có in hạn dùng, với nhiều mẫu mã để người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn hơn.

hình mang tính chất minh họa

Trong khi đó, tin từ cơ quan chức năng Trung Quốc, đã phát hiện 7 loại hạt hướng dương có chứa chất nhôm dễ gây teo não và ung thư đang khiến nhiều người dân Việt Nam hoang mang về món ăn vặt quen thuộc này.
Theo khảo sát, phần lớn hạt hướng dương đang được tiêu thụ trên thị trường hiện nay thuộc diện không rõ nguồn gốc xuất xứ và đặc biệt, không ai kiểm soát về chất lượng. Tại chợ Đồng Xuân, nhiều loại hạt hướng dương không nhãn mác, không nguồn gốc xuất xứ với số lượng không hạn chế. Bán chạy nhất là loại hạt có vỏ màu đen, giá rất rẻ với 30.000 - 50.000đ/kg. Theo một số tiểu thương tại đây, chủ yếu các loại hạt hướng dương bán tại chợ này đều từ Trung Quốc.  khí hậu Việt Nam không phù hợp để trồng cây hướng dương lấy hạt (loại cây này phù hợp với nhiệt độ 25 - 28 độ C kèm nắng).

Sản phẩm cty anpha

 Đã có một số vùng trồng thử, song cây lại cho hạt lép. Nhiều nơi đã trồng thử, cây vẫn phát triển bình thường và ra hoa, nhưng hạt lại lép. Chỉ ở một số vùng có khí hậu thích hợp như Lâm Đồng, Lào Cai… có trồng được nhưng diện tích rất nhỏ, không thể đáp ứng đủ nhu cầu thị trường.
               Theo thông tin từ báo chí Trung Quốc, nhà sản xuất đã cho thêm phèn nhằm mục đích giữ cho hạt hướng dương giòn và bảo quản được lâu. Trong phèn có chứa nhôm, chất gây tổn hại cho não và tế bào thần kinh khiến trí nhớ giảm sút.
       Theo PGS-TS. Nguyễn Duy Thịnh- Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội)- nếu chỉ là phèn nhôm (muối sunfat sắt nhôm), hợp chất này cho vào hướng dương sẽ không có tác dụng gì vì chất này không có phản ứng chống vi sinh vật. Về nguyên tắc, không được cho chất này vào thức ăn vì không có lợi cho sức khỏe.



Thứ Hai, 13 tháng 10, 2014

Cách rang hạt điều thơm ngon

Hạt điều phổ biến nhất là rang với muối. Vừa béo béo ngậy ngậy vừa mặn mặn, nếu ăn hạt điều rang muối và uống trà xanh hoặc trà hoa lài thì đó là 1 cách thư giãn hữu hiệu.  Ngày nay các nhà sản xuất thường dùng máy đóng gói hạt điều hoặc máy đóng gói để bảo quản tốt hơn cho sản phẩm, trên mỗi bao bì đóng gói có in thương hiệu và ngày dùng để người dùng an tâm hơn về sản phẩm cũng nhưu sức khỏe.

Hình mang tính chất minh họa

Cách rang hạt điều:


Cách rang hạt điều cũng như ranh đậu phộng. Trước tiên bỏ muối hột vào chảo lớn, đảo đều đến hi hạt muối cực nóng. Rồi bỏ hạt điều vào, đảo liền tay. Khi thấy hạt có vết cháy (nâu sẫm) thì tắt chảo, đợi đến khi hơi nguội thì cho vào rổ lưới. Đong hạt điều cho muối hột rơi xuống hết là xong.

Thứ Sáu, 10 tháng 10, 2014

Cách làm bánh su kem tại nhà

Cách làm bánh su kem

Bánh su kem (choux a la cream) đã quá quen thuộc trong những dịp tiệc tùng của tụi mình rồi. Nhưng các teen đã bao giờ thắc mắc làm bánh su kem như thế nào chưa? Nếu đang cần công thức mình sưu tầm được đây nhé.

Hình mang tính chất minh họa


Nguyên liệu vỏ bánh:

- 240ml nước

- 100g bơ

- 1 chút muối

- 125g bột mỳ (Có rất nhiều loại bột được các nhà doanh nghiệp dùng máy đóng gói  bột dạng nằm để cho ra nhiều mẫu mã phù hợp với người tiêu dùng, khi làm bánh thành phẩm để xuất khẩu thì nên dùng  máy đóng gói bánh nhé, video: Máy đóng gói bột dạng nằm để hổ trợ cho các bạn về việc dùng sản phẩm đây).
    - 4 quả trứng gà

Sản phẩm cty anpha

  Nguyên liệu làm nhân bánh:

- 250ml sữa

- 50g đường

- 3 lòng đỏ trứng gà

- 1 chút muối

- 50 g bột

- 50ml kem tươi (hoặc thêm 50ml sữa nữa)

- 1 chút vani

Cùng làm:



Sản phẩm cty anpha

Bước 1:

Đun sôi hỗn hợp nước + bơ + muối đã này.
Bước 2:

Sau đó cho bột vào cùng lúc khi nước sôi, khuấy thật nhanh tay khoảng 1-2 phút nhé.
Khi bột quện vào nhau thành một khối và không bén nồi là được rồi đấy.
Bước 3:

Nhấc nồi ra khỏi bếp, để khoảng 5' cho nguội bớt. Sau đó chúng mình cho từng quả trứng vào khuấy đều.
Bước 4:

Hỗn hợp của chúng ta sau khi cho trứng sẽ rất bóng mượt và mịn như hình bên ý. Lúc này các bồ cho vào túi bóp kem hoặc dùng thìa xúc kem hoặc đơn giản hơn, dùng 2 chiếc thìa múc và đặt lên khay. Và đem đi nướng ở 220 độ C trong vòng 25-30 phút tuỳ kích cỡ của bánh nhé. Thế là hoàn tất việc làm vỏ bánh.
Bước 5:

Bay giờ là công đoạn làm nhân bánh. Ta cho tất cả nguyên liệu làm nhân khuấy đều. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy cho khỏi vón cục.
Bước 6:

Đến khi bột chín nhấc xuống, đổ ra bát lớn, trộn cùng với kem tươi và cho vào tủ lạnh làm lạnh.
Bước 7:

Khi vỏ bánh thật nguội chúng mình mới cho nhân vào nhé. Thế là xong rồi. Chúc các bạn thành công.




Thứ Tư, 8 tháng 10, 2014

Trong cà phê có hàm lượng chất chống oxy hoá?

Giống như nhiều loại hạt thô khác, hạt cà phê có hàm lượng cao những hợp chất polyphenols là những chất chống oxy hoá.

Hình mang tính chất minh họa

 Quá trình rang cà phê làm gia tăng tỷ lệ nàyCà phê trên thị trường được các doanh nghiệp sử dụng máy đóng gói cà phê que hoặc máy đóng gói dạng bột để đảm bảo an toàn cũng như chất lượng của sản phẩm, xem thêm video: máy đóng gói dạng bột để tìm hiểu thêm về quá trình sản phẩm.

Sản phẩm cty anpha

Theo 1 nghiên cứu của trường Đại học Scranton, Pennsylvania, tỷ lệ chất chống oxy hoá trong hạt cà phê còn cao hơn so với một số thực vật khác như táo, cà chua, cranberries.  Một giáo sư, người dẫn đầu nhóm nghiên cứu, cũng cho biết cà phê đã rút bớt chất caffeine hay cà phê thường đều có lượng chất chống oxy hoá như nhau. 

Sản phẩm cty anpha

 Theo ông, tính trung bình, người Mỹ hiện nay đang hấp thu lượng chất chống oxy hoá từ cà phê dùng hàng ngày nhiều hơn so với bất cứ loại thực phẩm nào khác!  Chất chống oxy hoá giúp trung hoà những gốc tự do để ngăn chận quá trình hư hại tế bào và DNA trong các loại bệnh tim mạch, ung thư và quá trình lão hoá.

Hình mang tính chất minh họa

Tuy nhiên, ông cũng khuyến cáo nghiên cứu của ông không xác định uống cà phê có lợi cho sức khoẻ vì cơ thể không thể hấp thu hết  được lượng chất chống oxy hoá trong cà phê chưa kể đến tác dụng kích thích của loại thức uống nầy. Bù lại, ông khuyên mọi người nên ăn nhiều rau quả và các loại hạt thô để bảo đảm được nhu cầu chất chống oxy hoá cần thiết.


Thứ Ba, 7 tháng 10, 2014

Cà phê đóng gói giúp chữa bệnh Alkzheimer’s đúng không


Đặc biệt, mới đây một nghiên cứu của các nhà khoa học trường Đại học Nam Florida đã cho thấy cà phê có khả năng  cải thiện đáng kể những triệu chứng của bệnh Alkzheimer’s, loại bệnh mất trí nhớ hay xảy ra ở người già. 


Hình mang tính chất minh họa

  Nghiên cứu trên những con chuột thí nghiệm được chuyển đổi gen để gây ra bệnh Alkzheimer’s đã cho thấy liều tương đương với 5 cốc cà phê mỗi ngày trong thời gian 2 tháng làm giảm đáng kể các triệu chứng của căn bệnh nầy. Kháo sát cho biết chuột bệnh không chỉ đã đáp ứng tốt hơn với những trắc nghiệm về trí nhớ, sự suy nghỉ mà còn giảm đến 50% những mãng bám beta myloid, loại protein đặc trưng thường xuất hiện và phá huỷ tế bào thần kinh trong não người bệnh. 

Sản phẩm cty anpha

Trước đó, một nghiên cứu phối hợp của các nhà khoa học trường Đại học Kuopio, Phần Lan, Viện Karolinski ở Stockholm, Thuỵ Điển và Viện Sức Khoẻ Quốc Gia Phần Lan cũng cho biết những người trung niên thường dùng cà phê với lượng “trung  bình” từ 3 đến 5 ly mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ bị bệnh suy giảm trí nhớ ở tuổi già.

Hình mang tính chất minh họa

Ngày nay do nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng mà các doanh nghiệp đã sử dụng máy đóng gói cà phê que để cho ra thị trường với nhiều loại mẫu mã, thương hiệu khác nhau, ngoài ra các nhà sản xuất còn dùng thêm máy đóng gói cà phê túi lọc máy đóng gói trục vít để hổ trợ cho việc đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.

Sản phẩm cty anpha


Điều dễ nhận thấy trong cả 2 nghiên cứu trên là lượng cà phê đủ để tạo ra tác dụng ngăn chận suy giảm trí nhớ vẫn được xem là quá cao nên không thể chấp nhận được đối với các đối tượng có thần kinh dễ bị kích thích, cao huyết áp, mất ngủ.


Thứ Hai, 6 tháng 10, 2014

Cà phê có giúp giảm stress?


Do tác dụng kích thích thần kinh, cà phê làm tăng tiết những hormon stress như adrenalin, cortisol  nên có thể tăng cường khả năng “chống trả hoặc bỏ chạy” giúp ta năng động, linh hoạt và thêm công suất cơ bắp để làm giảm tạm thời sự mệt mỏi. 

Hình mang tính chất minh họa


 Ngày nay các doanh nghiệp sử dụng máy đóng gói cà phê giúp cho người tiêu dùng có được nhiều sự lựa chọn về mẫu mã, thương hiệu, và chất lượng dựa trên mỗi đóng gói bao bì. Video: Máy đóng gói cà phê để hổ trợ thêm cho người tiêu dùng về kiến thức cho sản phẩm mình dùng.

Sản phẩm cty anpha


 Cà phê  có thể giúp giải toả sự buồn tẻ và cả buồn ngủ của những công việc đơn điệu như lái xe, canh gát, trông trẻ, chăm sóc người ốm. Tuy nhiên khi được sử dụng nhiều, những kích hoạt liên tục sẽ gây ra nhiều phản ứng độc hại. Do sự quen thuốc, lượng thức uống mà cơ thể cần sẽ càng cao. 
Hình mang tính chất minh họa

 Với liều lớn hoặc dùng lâu dài sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng rối loạn tâm lý có thể dẫn đến suy giảm hệ miễn dịch, tăng đáp ứng viêm và ảnh hưởng xấu đến nhiều hoạt động chức năng của các cơ quan.  Như vậy, uống 1 ly cà phê lúc sáng sớm để tạo sự hưng phấn trước khi bắt đầu 1 ngày làm việc hoặc uống trước khi vận động là tốt nhưng dùng nhiều hơn hoặc dùng vào buổi chiều là không nên.  Sự mệt mỏi và căng thẳng gây ra do làm việc quả tải, quá giờ cần phải được cần phải được bố trí nghỉ ngơi và thư giãn hợp lý hơn là cố duy trì bằng những chất kích thích.


Thứ Năm, 25 tháng 9, 2014

Làm món gỏi hạt điều đu đủ với gà xé ra sao?

Ngày nay mình thấy có rất nhiều món ăn chơi, để nhậu rất ngắn gọn dễ làm, mình đã sưu tầm được 1 món đó là “Gỏi hạt điều đu đủ với  gà xé “ các bạn dành một ít thời gian làm món ăn này thể đi, mình thấy rất đơn giản, k mất nhiệu thời gian của mọi người.

Hình mang tính chất minh họa

Nguyên liệu:

Tôm: 200g
Thịt gà: 200g
Hạt điều: 50g9 (hạt điều này được các doanh nghiệp và các nhà sản xuất dừng máy đóng gói hạt điều, hoặc là máy đóng gói cân điện tử loại nhỏ để bảo quản, đóng gói với độ chính xác cao cũng như là thương hiệu để tiện cho việc xuất khẩu sang các nước, chính vì vậy mà các bạn hãy yên tâm khi lựa chọn sản phẩm. video:  máy đóng gói cân điện tử loại nhỏ giúp các bạn hiểu rõ hươn về các quy để cho ra thành phẩm mình dùng nhé.)
Sản phẩm cty anpha

50g đu đủ bào, 50g cà rốt bào; Rau răm, húng lũi
Nước trộn gỏi: 3 thìa súp giấm, 2 thìa súp đường, 3 thìa súp nước mắm, khuấy tan đều.

Hình mang tính chất minh họa

Cách làm:

Tôm lột vỏ, bỏ đầu, luộc chín, chẻ đôi. Thịt gà luộc chín, xé nhỏ
Đu đủ, cà rốt bào sợi ngâm vào nước lạnh có vắt chanh, muối khoảng 5 phút, vớt ra, bóp ráo nước
Rau răm, húng lũi nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.

Hình mang tính chất minh họa

Cho tôm, thịt gà xé, hạt điều, đu đủ, cà rốt vào thố, rưới ½ nước trộn gỏi vào trộn đều, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Cho rau răm, húng lũi vào, trộn nhẹ. Chúc các bạn thành công.


Thứ Năm, 18 tháng 9, 2014

Dùng bột mì đóng gói làm bánh vừng

Làm bánh bột mì vừng
Những loại bánh đơn giản dể làm như: bánh bột mì vừng, để chúng ta ăn lúc nào cũng được, mình sưu tầm đã sưu tầm các bạn làm thử nhé.
Nguyên liệu:
  • Thịt nạc xay - 50g
  • Trứng  - 1 quả
  • Bột mì - 80g ( Loại bột này được các doanh nghiệp sử dụng máy đóng gói bột cho ra những sản phẩm có in thương hiệu nhà sản xuất, hạn dùng, đảm bảo chất lượng, về trọng lượng của mỗi gói bột thì đã có máy định lượng cân điện tử hổ trợ cho sản phẩm được bày bán trên thị trường: siêu thị, bách hóa,.. ..  xem thêm video: máy đóng gói bột để tìm hiểu vè sản phẩm mình dùng nhé).

Sản phẩm cty anpha


  • Dầu ăn - 100ml
  • Vừng  - 3 thìa
  • Gia vị
  •  Muối- 1/8 thìa cà phê
  • Rượu trắng- 1/4 thìa cà phê
Hình mang tính chất minh họa

Cách làm:
-       Bước 1: Cho thịt nạc xay vào chén, đập trứng vào, đánh đều lên, cho bột mì vào chén rồi quậy đều sao cho nhuyễn và sánh, sau đó cho muối, rượu và vừng vào hỗn hợp bột và lại tiếp tục đánh thật đều.
Hình mang tính chất minh họa

-       Bước 2: cho dầu ăn vào chảo tới khi dầu ăn nóng thì đỗ 1 nauwx chén bột vào chảo, dùng dụng cụ dàn đều trên mặt chảo, khi một mặt chính vàng thì lật qua mặt còn lại.
-       Bước 3: Với nữa số bột còn lại ta làm tương tự, rán vàng đều 2 măt để bánh chính đều.
Chúc các bạn thành công.